Sima, ízes tej vagy szójatej készítéséhez válasszon rozsdamentes acél vagy öntöttvas tejes edényt. Tej vagy szójatej forralásakor kulcsfontosságú a hőmérséklet és az idő szabályozása. Általában a hőmérséklet nem haladhatja meg a 80 Celsius fokot, és az idő nem haladhatja meg a 30 percet. Ez megőrzi a tej eredeti ízét és tápanyagait, miközben megakadályozza a túlmelegedést és a túlfolyást.
Ezen túlmenően, ha a tejet forrás közben adjuk hozzá egy kis fehér vagy barna cukrot, fokozza annak édességét és ízét.
A tejtermékek főzése mellett a tejes edény melegedényhez is használható. A hagyományos forró edényekhez képest a tejes edények ízesebb húslevest tesznek lehetővé. Használjon marhacsontlevest vagy csirkehúslevest alapként, és adjon hozzá különféle összetevőket, például zöldségeket, húsokat és tenger gyümölcseit, hogy finom forró edényeket készítsen.
Továbbá, ha szeretné kipróbálni a forró edények különféle ízeit, választhat különféle húslevesek közül, például forró-savanyú leves, fél-másfél fazék vagy currys fazék, így változatosabbá teheti a hot pot élményét.