A wok kiválasztása az egyéni igényektől függ. A különböző wok-ok eltérő tulajdonságokkal rendelkeznek:
1. Vasaló wok: Hagyományos edény, kiegészítheti a vasat.
2. Rozsdamentes acél wok: Gyorsan vezeti a hőt, csökkenti a tápanyagveszteséget.
3. Kerámia wok: Biztonságos, nem bocsát ki fémiont.
4. Tapadásmentes-serpenyő: Tapadásmentes, kevesebb füstöt termel, csökkenti az élelmiszer-pazarlást.